Подставляя ячменя для макарон

Я хочу заменить ячмень по 1/2 стакана макарон в супе. Сколько ячменя я должен использовать?

+297
Boikabolat1993 3 февр. 2011 г., 22:10:27
26 ответов

Рецепт призывает меня к поту мелко нарезанным луком. Что мне делать, и почему?

+996
zlemear 03 февр. '09 в 4:24

В каком соотношении вы бы сочетать обезжиренного молока и выше содержанием жира молочные продукты, чтобы достичь равноценного, например, цельное молоко? У меня кончился весь намедни выпечки хлеба, пытался добавить всплеск пополам на 2%, но он не вышел, что хорошо, но это должно быть возможным в правильном соотношении, да?

+969
jaypume 11 янв. 2012 г., 21:44:05

Так я нашла Шерри Вино ($6 САПР) в моем супермаркете и я не хочу, чтобы пойти и выложить слишком много денег на реальную бутылку вина только на тушенку, можно ли использовать приготовления вина, как херес приготовления вина как основание рагу?

Если это важно, то мясо будет, наверное, баранины или говядины.

Приготовление вина в вопрос:

1

+889
Richard Mcilwain 16 дек. 2016 г., 10:23:20

У меня веганский друзей, которые любят мой Ромовый шарик рецепт (который также требует ванильные вафли). Я имел большой успех с помощью веганское песочное хрустящее, что я нашел в магазине. Что-нибудь достаточно хрустящие, не слишком-пересиливая вкус должно быть хорошо.

+873
aspirinemaga 30 апр. 2019 г., 0:36:46

После того, как кальция и альгинат реагирует этот процесс будет продолжаться независимо от того, промойте их или нет. Полоскать замедлит процесс, но не полностью ингибирует реакцию. Для того чтобы обеспечить жидкость центрах вам придется нагреть сфер до 85°C в течение 10 минут (с модернистской кухни). Тем не менее, у вас есть тонна кальция происходит в вашей смесь кальция в яблочный сок и тот факт, что вы используете лактат кальция в качестве параметра ванна, так что вы, вероятно, собирается воспользоваться sequesterant как цитрат натрия, чтобы связать несколько свободных ионов кальция. Я бы посоветовал вам пойти с хлоридом кальция ванна для этого типа прямой сферификации. Если вы делаете больше сфер я бы посоветовал обратной сферификации, но это не принесет тебе никакой пользы для икры.

+834
Emma Love 20 окт. 2016 г., 4:48:34

Интерпретировать, а не принимать буквально, что свою ложку говорит вам.

Наше восприятие вкуса весьма тепло зависит - и прямо в сковороде разогреваем кажется, многие люди по-вкусу соль и сахар, и вкус горьких веществ (что потребует компенсации с ... как вы уже догадались, соль и сахар). Кроме того, вы получите "первый укус вкус", что не нужно накапливать кухни (вид, который развивается только после пару укусов) во внимание. Кроме того, некоторые соусы будут меньше языком-покрытия (за счет снижения вязкости, особенно жиров!) и таким образом появляются менее интенсивно, чем на сковороде разогреваем.

Попробуйте намеренно приправы, так что ваши дегустации ложка кажется underseasoned, но достаточно сбалансированный. Кроме того, не вкус, кастрюлю-свежий ложка, но на самом деле плиты (или дайте остыть на ложке) небольшая часть.

+809
Tuson 17 июн. 2010 г., 23:25:44

Запечатывания воздуха он будет делать. Влага влияет на papads по какой-то причине.

Еще один совет : Если вы жарите некоторые пападам, держа их в воздух-загерметизированные мешки будет остановить их от Муши

+741
Naceira 23 июл. 2013 г., 20:24:38

Вот почему это глупо:

  1. Су-вид не нагревается достаточно, чтобы убить споры ботулинуса. Низко кислотные продукты будут очень опасны.
  2. Кипячение необходимо для сильного уплотнения на консервные баночки.
  3. Все пектиновые кисели я видел требует кипячения, чтобы установить.

Высокие рецепты кислоты часто называют для обработки в водяной бане в течение 10 минут, чтобы запечатать крышками. Рецепты, которые не требуют водяной бане универсально звонка для продукта, чтобы быть в холодильнике.

Возможно, продукты с высоким содержанием кислоты может быть в вакуумной упаковке, а не разливают в бутылки и пастеризуют. Это кажется осуществимым, но это не та вещь, которую вы должны экспериментировать. Условия отказа могут быть катастрофическими.

+734
Yassir Merimi 12 янв. 2014 г., 18:55:44

Я предлагаю встряхивая.

Я пью чай несколько месяцев, и я никогда не принадлежал набор маття. Как правило, я возьму качели верхней стеклянная бутылка, добавьте немного порошка маття и горячей воды и хорошо взболтайте. Затем я открываю бутылку и налейте чай в чашку.

Используя этот метод, маття прекрасно растворяется, нет никаких комков в чай ни в порошок прилипает к бутылке. Единственный недостаток, который я нашел так далеко, что некоторые из пенной останется внутри бутылки, но большинство из них все-таки сделают ее на чашку. Вкус, кажется, не отличается от матча с помощью венчик, который у меня был несколько раз у друзей.

Я представляю, шейкер, или любой подобный замыкаем и термостойкий контейнер, также будет работать.

+713
codervince 7 мар. 2019 г., 23:33:37

Наша семья идет в мире в отделе банан. Кажется, единственный раз, когда они хотят есть, когда нет, оставив в чаше с фруктами очень одиноко. Они могут быть втоптаны в рецепт порциями и хранить в морозилке в пакетах для заморозки? Я знаю, что они почернеют и нужно уменьшить лишней жидкости, но качество страдает? Я знаю, что вы можете заморозить их целиком, но морозильник мешки занимают меньше пространства морозильника.

+693
Nate Scarlet 28 мая 2017 г., 4:45:22

Нет!! Не очень хорошая идея. Момент Рэнд удаляется. Окисление начинается на место. Это добавит более горькие плоды, и когда вы мчитесь апельсины в машину. Ваш сок наверняка имея, что окисляется горечь. Правило большого пальца руки, в момент извлечения сока она готова к серверу или если не сразу, то утро вы ставите на горький вкус.

+674
xjphamx 21 мая 2010 г., 5:53:16

Какие слова и измерений используются для описания хлеба и их рецепты?

Я понимаю, описанием хлеб субъективно, я просто ищу общие слова для описания хлеба.

+597
Suthar Ravi Raj 5 мар. 2011 г., 3:14:49

Большинство сайтов, которые я тут погуглил (например, http://www.ochef.com/1009.htmи http://whatscookingamerica.net/Q-A/eggs2.htm) говорят, что в холодильнике вкрутую яйца должны быть съедены в течение одной недели.

Я немного скептически отношусь, и я знаю, что многие очень консервативны, где участвуют яйца.

Может кто-нибудь указать на авторитетный источник, который объясняет, почему, скажем, 10 дней от роду, сваренные вкрутую охлажденные яйца будет небезопасным?

+588
fonsi 21 нояб. 2013 г., 16:53:46

Есть что-то неправильное, что может случиться, если я забуду покормить жидкой закваски? Я просто забыла сделать это дважды, но он еще, кажется, есть несколько пузырьков в нем. Ранее в нем содержатся самогона, который я отказался. Кроме того, мой стартер имеет плотную консистенцию, потому что мука из цельного зерна, я думаю.

Так как я должен кормить его? Я использую 5 ст. л. муки и 4 ст. ложки воды из-под крана (раньше отдыхали в течение часа или больше, чтобы позволить хлор оседают на дно)

+572
3dsboy08 2 июл. 2014 г., 0:57:01

Я пытаюсь смешать 1 часть воды и 1 часть жидкого маргарина на улице. Я заметил, что он не слишком хорошо перемешайте. Я также хотел бы сделать этот соус густой. Что бы быть лучший способ сделать это?

+570
Ryan Malcolm 25 мая 2019 г., 7:50:48

Очевидно, есть некоторые рецепты для замороженных кондитерских изделий на основе овсяной молока.

Например, диаметр конструкции обеспечивает "5 веганское мороженое", большинство из которых основаны на овсяное молоко. Они читают больше похоже на сорбет рецепты, из-за отсутствия жира в смеси.

Если вы были, чтобы попытаться создать свой собственный овса молочной основе замороженного десерта рецепты, я бы предложил модификацию базового сорбет рецепт, как они не так зависимы от жира, как рецепты мороженого. Дополнительные крахмала в овсяной молока по сравнению с водой следует добавить немного больше тела и ощущения во рту, и сделать продукт более прозрачной, чем традиционный щербет.

Если вы не против того, чтобы яичные белки, вы могли бы также рассмотреть возможность использования щербет рецепты в качестве своей базы.

Примечание: лактоза в молочных продуктах, не оказывает огромное влияние на химию мороженого (это небольшая часть общего сахара в смеси), хотя это может помочь препятствовать сахара кристаллы формируются несколько (это обычно не проблема в замороженных десертах). Если вы хотите заменить свой эффект, небольшое количество меда, кленового сиропа, или даже кукурузный сироп будет очень похож.

+568
Laurent Lasudry 6 июн. 2013 г., 18:25:30

Я беру интерес в последнее время в лаосской кухни (я в стране). Но я не заметил, где они получают волокна от.

Какие традиционные блюда или ингредиенты я должен расследовать?

+555
Devin Davis 13 авг. 2018 г., 1:45:45

Почему гаспачо рецепты вы положите чеснок и соль вместе, затем разомните с яйцом?

Какова цель?

+524
StuporMundi 31 авг. 2019 г., 17:48:11

Я думаю, что это проблема со всеми маслами. Когда что-то горит, он производит дым. Дым обычно указывает на то, что не особенно хорошо для нас при вдыхании. То же справедливо и для масел. Похоже, что все масла начнет выделять токсины, как только они попали свою точку дыма. Однако, до этого они вполне нормально. Поэтому подобрать масло, которое будет обрабатывать температуру вы используете, проверяя точкой дымления.

Есть также разница между производством токсинов и токсичных. Не горящее масло производят токсины? Да. Это на самом деле сделать вас больным? Я не знаю. Но я склоняюсь к тому что это вряд ли причинит вам вред при "нормальном" использовании, иначе мы будем слышать о людях, на самом деле заболеть от сжигания нефти, а не просто получать страшилки в новостях про свободные радикалы.

И вам очень научно (прекратите читать немедленно, если ваши глаза стекленеют, я думаю, что это признак токсикоза), из биологии онлайн:

Исследователи исследовали процессы окислительной деструкции, в частности, что нанесенный при температуре 70°C с вентиляцией - в широкая группа масел с очень широкий спектр композиций. Другой процесс деградации изучал который вызывается микроволнового воздействия что не греет больше температуре 190°С.

В обоих ухудшение процессов масел происходит. В первый тип процесс (70°C с вентиляцией) гидропероксидов впервые производимые и впоследствии альдегиды. Во втором вид процесса (микроволновая печь) это в основном производят альдегиды. Он имеет следует отметить, что оба окислительные условия и состав масла определяли скорость деградации и как природа и концентрация веществ, производимых.

Эти исследования показали, для первый раз, что деградация липидов в пищевых продуктах могут производить токсичные кислородсодержащие альдегиды. Эти соединения, известные в медицинских исследованиях для их гено - и цитотоксической активности, рассматривается как маркеры окислительного стресса в клетках а также возбудителей дегенеративных заболеваний, не ранее были обнаружены в продукты питания.

Исследователи показали, что некоторые масла производят эти токсичные вещества в больших количествах и на большом ставка. Оливковое масло, среди все масла изучены, что взял больше времени, чтобы произвести этот тип соединений и произведено более низкой концентрация их.

+520
Bandito11 8 окт. 2019 г., 14:49:49

Пышки-это сложно. Я не успел приготовить Тщательно и успешно до моей третьей или четвертой попытки, и то все они были очень коричневые плавки! Даже купленные в магазине, иногда кажется, постигнет та же участь.

Первый вопрос может быть рецепт. Вы найдете смеси небеленой простой и хлебом, лучше муку. Моя бабушка всегда делала пышки с водой, а не молоком. Теплой рукой-теплая, так что не уверен насчет температуры жидкости от времени он должен расти, но, похоже, оно было успешным. Это хорошо, чтобы знать, что вы делаете и хотите достичь при оладушек тесто-диплом-теста. Белок должен развиваться, чтобы дать силу для характеристики текстуры Пышка, и клейковины, чтобы дать структуру и помочь им расти. Твой способ достижения?

они не поднимаются, но я не уверен, если они должны были сделать в любом случае

Нет, они не поднимаются во время приготовления пищи. Вы льете добрая половина дюйма долбить в кольцо. Если выяснится тесто слишком тонко (добавить еще муки и венчиком) и если отверстия не появляются, венчик в какой-то дополнительной жидкости. Пузырьки образуют давая текстуры пышка при приготовлении первой стороны. Вы можете ускорить процесс, появляются пузыри, как они образуют с шампур. Когда отверстия остановить наполнение тесто, пышки готовят и можно аккуратно перевернуть их.

Я нахожу очень тяжелым дном чугунной сковороде или сковороде очень важно для успешного пышка делает. Прямой нагрев не полезен, тогда как устойчивый, сияющий, все-за тепло, хорошо. "Умеренные" примерно так.... умеренно жарко, не дымиться. (Для чего это стоит в сравнении, расположенные вокруг 2/3 на циферблате на моей плите). Как только текстуры, т. е. образовавшиеся отверстия и установить тесто, вы можете перевернуть их, что позволяет готовить их, а также освободить колец на ближайшие два. У меня только два кольца, когда первые два уже готовы, надлежащее качество тепла, кажется, был достигнут. Очень люблю делать блины, первый не очень хорошо (я считаю).

Проблема в том, что даже после 15 минут на сковороде, в середине был еще липкий - полностью сырые

Что указывало бы жара не была достаточно высокой. Мои пышки займет не более +/- 8 минут, чтобы приготовить. +/- 7 минут максимум первую сторону, а затем 1-2 минуты просто для цвета-сверху дырявый.

Может ли это быть признаком того, что я не доказал достаточно долго...

Нет. Тесто падает обратно, когда дрожжи сделали свое дело и лопнуло. Чего и тебе желаю, потому что теперь клейковина обладает достаточно развитыми, чтобы дать структуру. Это также позволит им подняться и держат свою форму, в то время как протеин дает силу. Я думаю, пузырьки в вашем рецепте оладушек приходят из соды так же, как те, сделанные дрожжей.

Так что все-в-все ваши кляре звучит неплохо, но рецепт, возможно, потребуется немного настройки, и вы должны обратить внимание на тепло-и кастрюлю, которую вы используете. Может быть, и какой толщины они? Там было слишком много в каждом кольце? Не сдавайся! Они действительно намного превосходят купили пышки и даже заморозить. Когда вы поджариваете их служить, это помогает вытрите любой избыток влаги.

Для могучей статью о том, как приготовить идеальный... пышки и сравнение рецепты и методы, от Элизабет Дэвид Гэри Родс смотрите не дальше, чем этот Хранитель статье, опубликованной Фелисити Cloake, 21 марта 2013 года. Не заметить появление различных примерах. Я думаю, вы найдете их наиболее информативными и лучезарна, не меньше, чем в магазине-купил пышки. Есть также несколько ", Как приготовить пышку" видео онлайн. Некоторые из них хорошие, такие, как этот хлеб на кухне , а другие остро!

Надеюсь, что это помогает. Я ухожу, чтобы найти этически поймал банок тунца, которые имеют "традиционные" сверху и снизу, а также без ребер жесткости по бокам. Чувствую, что это собирается быть проблемой, но было бы здорово добавить в мой одинокий два пышка кольца. Скромный старый Пятачок. ;)

+513
woodstok 15 июл. 2015 г., 14:56:23

Повара иллюстрированный (люди за Кухня испытания Америки) рекомендует готовить стейк замороженный, а не размороженную. "Отбор проб стороне стейки бок, дегустаторы единогласно предпочли приготовленный из замороженных бифштексов, чтобы их разморозили аналоги." См. Также здесь для видео-объяснение.

+448
Dragggy 28 апр. 2010 г., 7:45:15

Я использую следующие основные принципы, но я считаю, что нужно собрать более точную информацию, так что будем следить с научным методом.

100% - - - - -Привет - - - - -425-500F

70% - - - - MdHi- - - - -температуре 350F

50% - - - - -МД - - - - -300Ф

30% - - - - -Ло - - - - -225F

10% - - - - -ВМ - - - - -150F

Преобразование из печи микроволновая печь нуждается в корректировке времени на 75%. Другими словами, вместо того, чтобы готовить в течение 1 часа Вы суньте для ~15мин.

Я имел удачи с этим. Моя печь была изготовлена будет 1050 Вт, но я не уверен, что помогает мне, так что мне нужно проверить это фактический выход с 1 л воды сбросили атомную бомбу на высокой 2:03, а затем измерения температуры между 70F и после результата. Которое затем умножается на 35 должно получиться приемлемо недалеко от ваттности. По крайней мере, как мы привыкли говорить в армии, "достаточно близко для правительственной работы".

+337
sunjinghuan 12 сент. 2013 г., 21:33:26

Я использую Куантро в моей Маргариты, который я делаю из свежих лаймов и качество текилы. (Казадорес репосадо-это мой первый выбор). Я не нашел подходящей замены. Гран Марнье-другому: не понятно и имеет совершенно другой вкус. Не приемлемо для меня. Я тоже попробовала апельсиновый ликер патрон. Не нравится. Уверен, что я не хотел бы упомянутые здесь Тройной сек.

+247
airato 28 мар. 2016 г., 0:11:31

Я обычно добавляю немного воды в кастрюлю.

+104
house9 23 окт. 2014 г., 13:45:12

Европейский стиль масло содержит больше жиров (и, следовательно, меньше воды), чем американский стиль масло. Европейские масла имеют тенденцию быть 83-86% жира, в отличие от американского масло, которое составляет около 81% жира. Это делает европейский масло идеально подходит для приложений, таких как круассаны и другие нежные слоеные пирожные.

+39
blackslide 15 окт. 2012 г., 14:02:11

Я сделал много микроволновая печь (и создали некоторые вкусные угощения!), однако я никогда не нашел способ, чтобы получить корочку с микроволновой печью.

Теперь я понимаю, что наука за микроволновой печью и понимают, что нет никакого способа, чтобы корочка снаружи булки печь хлеб или печенье не тает везде. Однако, я пробовал вещи, как с помощью яйца мыть (он дает немного текстуры на улицу, но это не совсем корочки) или разбрызгиванием воды/нефти середине выпечки.

Кто-нибудь нашел Святой Грааль выпечки в микроволновой печи?

+24
Elsie Beck 20 мар. 2017 г., 16:14:54

Показать вопросы с тегом