Споры проблема в хранении обжаренные перец, Когда вы добавляете чеснок?

Традиционные блюда-для хранения остатков обжаренные или жареные перцы в масле, не консервы, кажется, изменяются от одной до двух недель при обращении источников в интернете. Однако, если я сделаю венгерский перец в масле с чесноком, коптите или солите, пока не подрумянится, потом оставила в духовке с крышкой для размягчения, будет хранилище жизни отражают стандартные перец в масле, или вопрос ботулизма споры сократить сроки за счет включения свежего чеснока? В частности, после того, как остатки пищи в холодильнике, на какие факторы я должен вычислять срок хранения?

  • Не готовить, пока перец слегка коричневого цвета, затем тушение помочь устранить проблему ботулизма проводится с чесноком?
  • Разве рН перцы нести достаточный вес, чтобы рассмотреть результат подкисленной? (Если да, то как бы я сравниваю кислотность данного перца, так как оно способствует рН конечного продукта?)
  • Что такое разумный срок хранения?
  • Есть ли какие окончания действия я могу предпринять, чтобы лучше сохранить болгарский перец в масле, когда не в контексте консервный/давление-кулинарные операции?
+195
Shuvo Kumar 20 окт. 2010 г., 8:22:36
29 ответов

Все, кажется, мимо. Той простой причине, чтобы добавить воды, чтобы сократить в результате вкус. Моя мама (сицилийской) всегда используется 2 банки пюре и 2 банки паштета. Она добавила, 2 - 3 банки воды и соус никогда не пробовала, в результате на всех.

+980
Tough Griff 03 февр. '09 в 4:24

Глядя штрафа не достаточно, чтобы сказать вам, что это безопасно. Голые минимальные сроки процесс в Каннер давления для пива составляет 20 минут (25 минут для Кварт). если вы обрабатываться только в течение 10 минут, что вы своевременно и неизвестный отрезок времени, прежде чем, что то я не уверен, если кто-нибудь может достоверно сказать вам, если это безопасно или нет.

Чтобы быть совершенно безопасным, а также уверенным в своем предположении о его безопасности, то он бы, наверное, лучше всего перерабатывать по времени в таблицах по ссылке ниже. http://nchfp.uga.edu/how/can_04/beans_snap_italian.html

редактировать: я заметил, что ты сказал в скороварке, а не давление в конце вашего вопроса. Есть разница между скороварок и canners давления и плита, как правило, недостаточно, как Каннер. Убедитесь, что вы используете на самом деле Каннер - некоторые производители неправильно маркировать свои плиты в качестве плиты/canners. Есть более подробная информация по ссылкам ниже:

Почему скороварки не являются достаточными для консервирования: http://nchfp.uga.edu/publications/nchfp/factsheets/pressurecookers.html

Дополнительные сведения об использовании canners давления: http://nchfp.uga.edu/how/general/recomm_canners.html

(ссылки вот... верно?)

+930
Lurker 20 июн. 2012 г., 8:52:21

Яйцо слайсеры работают очень хорошо для этого - последовательное, тонкими ломтиками. Это также хорошо для больше, чем просто яйца - грибы, авокадо, манго и клубнику также нарезать красиво в хорошо сделанной модели. Избегайте дешевых - провода не смонтированный и сломается при регулярном использовании.

+878
kokoreff1 23 апр. 2015 г., 14:27:49
Приготовление пищи под прямым тепла сверху, часто в печи или, если в ресторане, саламандра. Синонимом Великобритании/au термин "гриль".
+865
ujhbr11 14 июл. 2012 г., 13:17:17

Во время приготовления топленого масла, я по ошибке смешал масло и protiens в горшок с деревянной ложкой. Так что у меня сейчас эмульсия. Я думал, что нефть и остальное будет в любом случае отдельно, но это не тот случай, это просто эмульсия.

Есть ли способ, как все-таки отделить масло и остальное, так что я могу захватить масло и топленое масло?

+864
RedleatherBull 24 мая 2018 г., 5:49:51

Вы правы в том, что вы не хотите использовать овес или мука. Ваш лучший вариант-это какая-то другая форма молотого ореха. Миндаль был на самом деле оригинальные макаруны с кокосом приходит позже.

Вместо того чтобы пытаться изменить рецепт напрямую, я бы рекомендовал поиска для 'миндальное печенье' или 'рецепт амаретти'. Остерегайтесь 'рецепты макарон', которая является написание французских использования; она будет работать, но они обычно предназначены как две половинки сандвича печенья.

+802
Peter Fester 31 авг. 2015 г., 4:46:20

Это вековой вопрос.

Как я могу гарантировать, что шоколад в сморе правильно таял. Даже при сборке их быстро зефира просто не имеют достаточно тепла, чтобы расплавить кусок шоколада.

Любые решения приветствуются, но особенно мне хотелось бы знать, как это сделать без специальных инструментов - только костра и палкой.

+797
Sharon CHAN 23 июл. 2019 г., 13:06:49

Я пытаюсь сделать сейтан дома чаще и имеют большую мультиварку версия, что завоевал мое доверие, но как бы ни старались я стараюсь, каждый раз, когда я пеку, он получается ужасно.

Например, я за этот рецепт и этот рецепт и оба раза он выходил сухим, жестким, жевательные - практически несъедобно. Вброс, от первого, было хорошо, останавливался влажный, и был съеден быстро, но сейтан выкинули.

Я последовал за рецепты точно и не могу понять, что я сделал неправильно (кроме моего бульон/вода не достаточно теплая, наверное?), или почему каждый раз, когда я пробовал, это не работает. Предложения?

+781
Stop it get some help get some 2 июл. 2016 г., 11:41:55

Если возможно, добавьте листья кафрского лайма с кокосовым молоком. Они идут на удивление длинный путь в добавляя более аутентичный тайский вкус. Он добавляет более сладкий и пикантный вкус; не нравится, как лавровый лист вообще.

+704
Zeblun 25 янв. 2018 г., 3:56:55

Я согласен с Escoce, что вы лично хотите или не хотите виде пыли чая, но его можно использовать в домашних условиях. Используя его, немного отличается от чайные листья. Если вы привыкли вымачивать целый лист (или, по крайней мере, большой кусок) чай, а затем слить через провода сетки ситечко для чая, вы увидите, что чайная пыль идет прямо через сетку. Вам нужно процедить его через что-нибудь возвышенное.

Многие (большинство?) чайные пакетики сделаны из своего рода бумажный фильтр, некоторые из них сделаны из очень тонкого шелка. Вы можете разместить чистой площади шелка в вашем ситечко для чая (достаточно большой, чтобы она полностью закрывала всю сетку с запасом) и налейте чай через что, или вы также можете использовать фильтр кофе бумаги если у вас есть такие в наличии.

Существует также нечто, называемое чаем носок, который представляет собой трубку из тонкой мелкоячеистой ткани (иногда шелк, иногда нейлона или полиэстера), закрытый с одного конца. Если вы используете это, вы положили чайную пыль в "носок" и заварить чай с помощью чая-носок, как вы могли бы использовать коммерческие чайные пакетики.

+674
Lispper 21 авг. 2018 г., 6:20:07

если вы посмотрите внимательно на пресс-бургер, здесь вы увидите шаблон, который вы спрашиваете о причине в пресс. Линии в нижней части ручки. Абзацев и ямочка фактическое содействовать даже для приготовления пищи из мяса. Также (по данным производителя) ямочка предотвращает середине бургер от отеков.

+640
chrk 12 окт. 2010 г., 8:56:56

Я задаюсь вопросом о том, как это лучший способ конфи из шеи свинины.

Это лучше в конфу целый кусок, или я должен нарезать его раньше? Какое масло или жир следует использовать? Какая правильная температура для масла/жира? Какие специи и травы следует использовать в жире/масле? Как долго она должна готовить? Он должен быть обжаренный на сковороде до или после confiting?

+603
Shreyash Padmawar 2 апр. 2013 г., 22:17:56

Кленовый сахар кристаллизуется из САП. Для того, чтобы вызвать кристаллизацию, вам нужно пересыщенного раствора, а затем семя для начала кристаллизации-это довольно распространенная научного эксперимента дети могут заниматься которыми предполагает получение пересыщенного раствора сахара, положить палочку от мороженого в нем, и оставить его в покое на некоторое время, пока сахар не выходит из раствора и достигает больших кристаллов.

Другой способ сделать это предполагает, я думаю, сублимационной сушки, похожие на что делает Crumiel.

+452
Jon 28 апр. 2019 г., 11:04:59

Да рыба должна быть очищена и подготовлена, прежде чем замороженные. Ссылка: http://www.helpwithcooking.com/food-storage/freezing-fish.html

+373
Filou 30 нояб. 2015 г., 17:38:35

Отсутствует любая информация (даже картинка?) Я предполагаю, что это распространенный сорт с доминирующей приправой быть острым красным перцем. Это, конечно, разумная вещь, чтобы положить в суп: суп кимчи и кимчи несколько популярных блюд. Это также очень распространенный стандартный гарнир. Если вы сомневаетесь, то просто откройте банку, попробовать, и посмотреть, что вы думаете, что больше нравится.

+357
bradhouse 16 мар. 2017 г., 8:25:01

Можно попробовать заморозить их, однако я никогда не пробовал его лично.

Спелый фрукт может храниться в холодильнике без купюр в течение двух-трех дней. Для хранения нарезанных фруктов, сбрызнуть лимонным или лаймовым соком или белым уксусом и поместить в плотно закрытом контейнере в холодильник. Если в холодильнике гуакамоле буреет во время хранения, выбросить верхний слой.

Когда у вас есть изобилие свежих авокадо, рассмотреть их замораживание. Заморозить пюре авокадо очень хорошо и может быть использована в салаты, сэндвичи и соусы.

  • Мойте, семена и кожура плода, как описано выше.
  • Пюре из мякоти, добавив одну столовую ложку лимонного сока каждые два пюре авокадо. Пакет пюре в герметичный контейнер, оставляя 1 дюйм свободного пространства.
  • Печать и этикеток контейнеров.
  • Заморозить и использовать в течение четырех-пяти месяцев.

Источник: выбор Калифорния авокадо

+324
kotekino 6 нояб. 2014 г., 5:55:47

Когда я делаю рагу, я обычно использую духовку. Я беру свиной и нарежьте его до костей примерно от 3/4 до 1/2 дюйма ширины, потом пальто, все дело в сале, убедившись, что на работу салом вниз на те кусочки, которые вы просто вырезать. Сезон в зависимости от того, какой рецепт вы используете (у меня это просто немного соли и лайма, подается позже с пико и бобы), и сходите на медленном огне и медленный (250-275ish на пару часов или около того, это для меня). Вы хотите сделать это в небольшой сосуд, который едва помещается в твой зад свинины, как в жаровне или что-то, если вы заполняете фритюрнице с салом, но я использую духовку

+319
Aliceisnt 14 мар. 2014 г., 4:11:11

Я думаю, что вы будете иметь трудное время получить древесный аромат без угля. Однако копченый вкус, можно получить. Если у вас есть гриль, заполнить небольшую одноразовую алюминиевую кастрюлю с водой пропитанная щепа для копчения (гикори или яблоневые дрова хорошие), и вставить его в ваш гриль с мясом с крышкой вниз.

Если ты про газовый гриль, он находится на верхнем диапазоне кухонный прибор, это, вероятно, плохая идея (пожарная сигнализация, пожарные...). Однако: кухня испытания Америки сделал замечательный эпизод копченые/жареные ребрышки, достигнутый в духовке. Не могу найти ссылку, что это не платный сейчас, но я считаю, что метод включает в себя жаровню с Рейки, установленные по ним, смоченной щепы и охватывающий весь штуковина с фольгой в духовке в течение многих часов. Может быть, другие плакаты могут помочь моей туманной памяти.

+240
Martin Ackerl 9 июл. 2015 г., 7:05:26

Дисаронно-это же просто, как прочитать поле в пьесе, или их сайта (возможно, не больше - они, похоже, вернулись к "загадочным и таинственным", но вот то, что было раньше признаться). Аромат производится из Дисаронно амаретти (которые абрикосовых косточек и яичным белком и сахаром, Печеный - т. е. термически обработаны), что спирт фильтруется через, чтобы сдобрить его.

Я полагаю (но столкнулись с большими трудностями по установлению фактических данных), что такие вещи, как миндаль/абрикос пасты ядра тепловой обработке, чтобы сделать их безопасными, как упакованных. Без каким-то горьким содержанием миндаля (или экстракт миндаля, который я думаю, в основном из тех), большинство "миндаль" со вкусом вещи довольно мягкий, если только из сладкого миндаля.

+181
manwe latt 24 июн. 2012 г., 19:06:30

Добавить столовую ложку или две из семена чиа - они волшебным образом устранить пену.

+168
Tuhin Chisti 30 янв. 2015 г., 9:29:34

Я использую оливковое масло. Вы можете использовать свет или оливкового масла. Оливковое масло сделает любой хлеб коржи. Другие вещи, которые я делаю для моего бананового хлеба добавляют немного патоки, немного сахара и ванили и бананов. Я обычно дайте ему немного остыть, а затем оберните его в алюминиевую фольгу.

+156
Melviuertay 4 дек. 2015 г., 2:13:03

Я всегда сливайте воду я замачиваю фасоль на ночь и варить их в пресной воде. Но я замечаю, что вода становится мягким красителем бобы, так что я был интересно, если я бросал части ребенка вместе с водой, чтобы быть притчей во языцах.

Бобы должны быть приготовлены в той же воде, они пропитаны?

+116
JennyBrave 17 окт. 2017 г., 0:00:01

Сырой чеснок не всем по вкусу, так что должно быть приготовлено. Аромат розмарина тоже лучше приготовить, или даже переплетаются и удален как можно скорее доминирующим, если вы найдете большое немного. Вы можете хотеть быть нежным с Розмари в первый раз. Я предполагаю, что вы браконьерства или приготовленной на пару рыбы.

Лимон и петрушку обычно добавляют сырыми.

Черный перец можно использовать сырые или вареные. Кулинария смягчает вкус и позволяет ему распространяться через блюдо, но добавив немного больше в конце для корректировки вкуса.

+100
mixaz 25 февр. 2013 г., 20:39:39

Так, за смешивания тесто образует клейковину, которая в свою очередь застывает торт. Нормально.

Проблема в том, что я не хочу, чтобы чурки в выпечку, и вышеуказанное заявление мне мешает хорошо перемешивая тесто. Итак, есть нечто, что я могу добавить в тесто (молоко?) чтобы сделать результат мягких несмотря на глютен?

+80
Pretty Meysha 26 февр. 2019 г., 6:18:33

Я уверен, что кто-то должен предложить слегка одетые салат.

Я думаю, что это может пойти с пюре из сладкого картофеля с большим количеством перца!

+78
ICodeForCoffee 18 нояб. 2010 г., 22:39:11

Моя семья любит блюда азиатской кухни. К сожалению, двое из нас имеют анафилаксия аллергия на имбирь и одна на сою. Я нашла здесь много информации о соевых заменителях, но ничего для имбиря. У кого-нибудь есть советы или ответы для замены имбирем в моих рецептах?

+78
flameghast 4 мар. 2015 г., 2:45:06

Я где-то читал, что вы должны слегка смажьте керамическое скороварка с небольшим количеством масла после очистки .

+32
MrcRjs 6 дек. 2017 г., 6:46:59

Привет Ли Энн и добро пожаловать в Советы бывалого! Сначала позвольте мне сказать, что вы, вероятно, получите несколько разных ответов, у многих из нас есть различные способы решения таких вопросов.

Поскольку у вас было что-то похожее на довольно хорошее количество ржавчины, Для начала, я бы рекомендовал тщательную уборку со стальной шерстью, чтобы убедиться, что вы удалили все ржавчины. Обязательно хорошо промойте и тщательно высушите.

Что касается типа масла, я бы порекомендовал хорошего качества растительное масло. Вы также можете использовать хорошее качество растительного масла. Убедитесь в том, чтобы нанести очень тонким слоем и вытрите излишки, тем более, что вы не часто используете вок. Любые излишки могут стать липкими или gunky когда пан остался сидеть на срок.

Что касается газовой горелки или печи, это действительно ваш выбор. Я бы лично использовать газовую горелку, но многие предпочитают использовать духовку.

В целом, похоже, что у вас уже есть довольно хорошая ручка на этом. Пару других вещей, которые вы можете хотеть рассмотреть, хотя,. Даже если вы держите кастрюлю на открытом воздухе, влажность может быть фактором. Также, если вы живете недалеко от соленой воды, соль в воздухе может быть проблемой. Вы можете рассмотреть вопрос о соответствии вок в закрытом пластиковом пакете. (Я делаю это с любой посуды, которая висит или сидит за пределами кабинета, чтобы убедиться, что он всегда чистый и без пыли, когда я готов использовать его.)

Удачи! :)

+22
Tom Anthony 29 сент. 2014 г., 22:13:42

Я спрашиваю, потому что время приготовления может быть трудно прибить - быстрого приготовления вариант предполагает варить их в течение только 1-2 минут (размороженное). Кажется, что такая низкая время приготовления будет подвержено ошибкам (некоторые люди обжарьте их вместо погружения их в масло, что приводит к возможности неравномерного приготовления)

Этот тип питания гораздо более низкий риск пищевых отравлений по сравнению с мясом или другой рыбы?

+21
Andrei Albu 24 апр. 2012 г., 10:46:42

Показать вопросы с тегом